ルミヴェールTOKYO【シェフ候補】の転職・求人情報
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| 仕事内容 | ＜具体的な仕事内容＞ 結婚式場で提供するフレンチベースのコース料理の調理をお任せします。 お客様と打合せを行い、いちから創り上げるオートクチュールコースの創作もあります。 また、各ポジションはあるもののチーム一丸となって仕込みから料理提供まで行っていきますので、チームワークが求められるお仕事です。 ＜1週間の流れ＞ ▼月曜・火曜 定休日 ▼水曜 野菜類の切り出しや火入れ ▼木曜 魚や肉料理の下準備や仕込み ▼金曜 週末に向けてMTG、アレルギー確認・魚介類など生提供の食材の仕込み ▼土曜・日曜 パーティの進行に合わせて料理提供 その他の業務の一例です ・お客様との料理打合せ ・各種MTG └全国シェフMTG、会場毎のリーダーMTGなど ・食材発注の管理（発注自体はメンバー対応） ・人財育成 ・品質管理、衛生管理、コスト管理 ・アレルギー情報の管理、共有 ＜イベント＞ 年に１度のイベント！？★エスクリ？キッチンカップ★ クオリティ追及のための料理コンペティションを開催しています。 優秀者は次期グランドメニュー開発プロジェクトへの参画チケットを手に入れることができます！ |
|---|---|
| 職種 | キッチン【式場・レストラン・ホテル】 |
| 応募条件 | 高校卒以上/経験者のみ募集 ◎フレンチ、イタリアンで5年以上の経験がある方 ◎パソコンを使用して文字、数量の入力ができる方 （調理士免許不要） |
| 勤務形態 | 正社員 |
| 就業場所 | 港区東新橋一丁目5番2号汐留シティセンター41F 汐留 |
| 規定就業時間 | :00~20:00 |
| 休日 | ＜年間休日120日！1年間の1/3がお休みです＞ ■週休2日制（月9日／シフト制）※月・火定休 ■季節休暇（年12日／春夏秋冬各3日） ■有給休暇（最高40日） ■慶弔休暇 ■産前産後休暇・育児休暇 ■介護休暇 ■フレックス調整休暇 ■5日以上の連続休暇取得可能",120" |
| 給与 |
月給 25万円~35万円
年収 300-518万円 |
| 福利厚生 | 各種社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） |
| 応募について |
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